玉米高温杀菌锅,卤蛋杀菌锅,咸鸭蛋杀菌锅产品包装完后必须立即杀菌,产品菌落超标,保质期会严重的缩短。强大杀菌锅,采用多种升温降温方式,多种杀菌方式,让您的产品达到商业无菌的效果,延长保质期,玉米高温杀菌锅杀死有害菌落,让您旺季不怕压货!
玉米高温杀菌锅,卤蛋杀菌锅,咸鸭蛋杀菌锅采用热水喷淋灭菌:利用大功率泵强制锅体内的热水进行循环喷淋,解决锅内杀菌死角问题,使锅内温度差异减小到0.5℃,保证锅内产品在灭菌时耐受的温度相同,产品热吸收均匀。同时利用循环喷淋的热水带动锅体内的热蒸汽流动,解决有些产品不能水浴灭菌的问题。半自动控制:在杀菌过程中自动控制压力、温度、灭菌时间,解决了工作失误造成的灭菌失败问题,玉米高温杀菌锅瓶装杀菌锅更解决了产品批次之间存在的差异。杀菌程序电脑控制:根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的杀菌工艺,使食品承受的热量限制到限量,以尽可能保存其风味、口感和色泽,使每一种食品均可在状态下进行调理灭菌
玉米高温杀菌锅,卤蛋杀菌锅,咸鸭蛋杀菌锅有很多种,在我国传统的高温杀菌一般采用水浴式杀菌喷淋式和蒸气杀菌。即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式,上个世纪九十年代开始为了满足软包装等特殊的产品生产要求,开始从日本引进双层杀菌锅即日式杀菌锅,玉米高温杀菌锅新世纪伊始,西班牙、德国、法国等欧洲国家为了节约能源和水资源,推出一种带热交换器的水淋式杀菌锅,特别是法国采用先进的锅内蒸气循环系统,以达到高温节能、短时高效、节约水资源等目的。
玉米高温杀菌锅,卤蛋杀菌锅,咸鸭蛋杀菌锅特点1、杀菌效果好,杀菌锅内采用热水对流循环设计,温度均匀,确保产品杀菌品质一致性;
2、锅体采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性好,卫生美观,玉米高温杀菌锅使用寿命长;
3、升温时间短,由于事先对热水罐中水充分加热,当开始对杀菌锅中产品杀菌时,只需将热水罐中热水注入杀菌锅,同时加入蒸汽,使升温时间缩短;
4、全自动杀菌锅采用触摸屏操作,PLC自动控制整个杀菌过程,从给水、升温、杀菌、冷却到杀菌结束全部自动化,无需人工操作,减少劳动力。
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节,控制精确,可防止包装容器的变形、玉米高温杀菌锅破损等事故发生;
6、记录仪详细记录过程参数,以备质量检查时参阅。玉米高温杀菌锅