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糖水是广东的特色食品，在夏天，每家每户都会煮糖水解暑。每年还没正式入夏，广州的街头已随处可见风味各异的糖水店开张揽客。广东糖水不仅具有滋补、消暑、润肺等作用，而且色香味俱全。滋阴养颜、益气活血、润肺止咳、养血润肠 、补虚益气、养心安神等。
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