绝味鸭脖、周黑鸭，一提到这些品牌名称，小编可就要留口水了，脑补一下，躺在沙发上，看着心仪的电视剧，啃着鸭脖、鸭掌，该是多少惬意的一幕啊。鸭脖及系列熟食产品，可谓是休闲时光的搭配，而作为它们的幕后功臣，干辣椒功不可没。
制作鸭脖类熟食，用哪些干辣椒比较好呢。匡老五辣业首要向您的便是福建辣椒王，福建辣椒王这个品种比小米辣、小辣椒比起来有诸多优点。首先，便是它的辣度，是普通辣椒的好几倍甚至几十倍，而且还不易上火。其次，福建辣王耐煮，可以卤制2-3次，并且还是越煮越辣的，经济实惠还实用！
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