喷淋式杀菌锅介绍：
1、间接加热间接冷却 电加热杀菌锅零售价，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2、减少蒸汽消耗 电加热杀菌锅，蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合 电加热杀菌锅多少钱，提高升温降温的速度。
3、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
4、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流 电加热杀菌锅哪里最便宜，形成完美的温度分布。
5、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
电加热杀菌锅工作原理：
电加热卧式杀菌锅是利用电加热筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头,饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。
电加热杀菌锅结构
锅体---包括锅身,锅盖,电加热设备,安全连锁装置,转环,轨道,密封圈,滚轮,锁紧楔块,蒸汽,喷管,冷却水管及闸阀等。
杀菌方式：
1,热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2,蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。
3,淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面,快速,稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
