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小笼包作为常见的早点项目，皮薄馅大，汁多味美，肉香四溢。
特点：
1、不沓皮。
2、肉馅，
4、重新上笼蒸似新
1、培训原材料的选择
2、培训设备和器具的认识与使用。
3、培训和面配料及和面技巧。
4、培训面的存放。
6、培训肉馅调制技巧
7、培训包制技巧。
8、培训蒸制技巧。
培训时间
师傅一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般 3-5天左右，具体学习时间视个人情况而定，有基础的可能会快些，有的可能会慢些，我们是不限制学习时间，学会为止的。
德味源小吃培训保障
1、签订培训合同，包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、德味源小吃培训承诺，除了学费，不会有其他任何多余费用
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