江苏大豆自动浸泡系统 黄豆浸泡设备价格

大型泡豆子系统

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  干豆输送系统将大豆依次送入各浸泡槽后，随着大豆一起进入浸泡槽的水由于可能已经变脏，因此将被立刻排出。排出污水后，将自动加入净水，水位由系统自动控制，每浸泡约2~3小时，系统将自动对各浸泡槽注入压缩空气，使浸泡槽底部的大豆翻滚到上层，以使槽内大豆浸泡均匀。浸泡约6~8小时后，由于水质已经变脏，因此将会再一次排水，然后再次注入净水。浸泡12~14小时后，大豆应已经泡透（浸泡水温18度条件下），此时大豆与水将一同从浸泡槽底部的出料口排出，随着输送管道送入水分离装置，经过水分离装置后，大豆进入湿豆暂存槽，水将被回收至干豆输送系统再利用。湿豆则通过湿豆暂存输送系统送入制浆系统的大豆定量研磨系统装置。

  若更改为密闭式浸泡系统，将配置一套单独针对浸泡系统的CIP系统，浸泡罐每次浸泡大豆后都将被彻底清洗，本系统自配一套CIP循环清洗系统，全程通过PLC模块自动控制，无需人工操作。

江苏大豆自动浸泡系统 黄豆浸泡设备价格 大型泡豆子系统小知识:

  浸泡：指让大豆充分吸水，其蛋白体膜吸水膨胀后,质地将由硬变脆后变软。处于脆性状态下的蛋白体膜,受到机械破坏时很容易破碎。蛋白体膜破碎后，蛋白质即可分散于水中，形成蛋白质溶胶，即豆浆。

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  1、大豆浸泡时间与季节有关系。（要根据温度的变化调整黄豆的浸泡时间）

  2、水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15cm 左为宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7cm 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮 轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指     掐之易断，断面无硬心。

  3、湿豆放水前必须先放光黄豆浸泡桶内带有酸性的泡豆水，再放清水，防止酸性水响影豆制品的产品质量。 

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