郑州牛肉断筋机价格 鲜肉嫩化机厂家直销

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ATS-544牛肉断筋机

警          告                           

在操作本机器之前，操作者必须完全理解并遵守本手册中的各项规程。任何不按本规程安装和操作的行为，都可能导致严重的伤害，并违反了安全条例。本公司对上述情况下的违规操作所造成的后果不负责任。

不能拆除安全装置！不能把手伸入机器内！

机   器   用   途                           

1.1.切断肉制品的筋腱

1.2.用于牛排、猪排、火腿肉、腌肉、烤肉串、等肉制品的嫩化。

特点及主要技术参数                           

特点：

2.1.自动断筋机是加工牛肉及其制品的专用设备，其作用是把按肉制品中的筋腱，通过刀片切断。不会损伤肉的形状，使得肉制更加鲜嫩，加速作料在肉块中的渗透、扩散，缩短腌制时间，使肉块具有较好的保水性，使加工后的成品鲜嫩，色泽均匀、并能增加出品率。

2.2．清洁卫生，便于维护保养，与肉发生接触的所有部件都可以拆卸并且消毒。

2.3．由优质不锈钢和聚脂酸乙烯制造，不会生锈。

2.4．断筋组件会自动润滑，所以无需任何润滑油脂。

2.5．刀组和组件的安装及拆卸非常简便容易，无需工具安全方便。

主要技术参数：