腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
微波腊肉脱脂设备特点：
1、脱脂速度快，时间短，可大批量连续化生产。
2、脱脂均匀，微波脱脂属于穿透式脱脂，内外同时脱脂，不会出现不均匀现象。
3、环保节能，微波脱脂过程中没有任何“三废”污染物产生，相比其他方式的节能50%以上。
4、微波脱脂设备工艺先进，操作简单，全自动流水线生产，节省人工，对人员技术性要求低，只需要1-2人即可完成生产。
5、干净卫生，安全无害，微波脱脂是在密闭微波加热腔体内进行，干净卫生，微波泄漏控制在国家规定的范围以内，对人体没有任何伤害，可放心使用。
微波脱脂设备属于非标定制类机械，在不知道您具体生产量、物料特性、厂房大小的情况下无法直接报价，欢迎您来电说明实际生产情况，我公司有专业技术工程师会根据您的生产详情来设计定做方案，量身定做，给您合适，性价比gao的微波设备。
