猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。
"猪蹄"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
热量（千卡） 259、 硫胺素（毫克）0.05 、钙（毫克） 33
蛋白质（克） 23.6 、核黄素（毫克）0.1 、镁（毫克） 5
脂肪（克）18.8、 烟酸（毫克） 1.5、 铁（毫克） 1.1 、碳水化合物（克） 0、 维生素C（毫克） 0 、 锰（毫克）0 .01
膳食纤维（克） 0 、维生素E（毫克）0 .01 、锌（毫克） 1.14
维生素A（微克） 35、胆固醇（毫克） 192、 铜（毫克）0.09
胡萝卜素（微克）0.4 、钾（毫克）54 、磷（毫克）33
视黄醇当量（微克） 58.2 、钠（毫克）101、 硒（微克） 5.85。
特点：
1、脱脂速度快，时间短，可大批量连续化生产。
2、脱脂均匀，微波脱脂属于穿透式脱脂，内外同时脱脂，不会出现不均匀现象。
3、环保节能，微波脱脂过程中没有任何“三废”污染物产生，相比其他方式的节能50%以上。
4、微波脱脂设备工艺先进，操作简单，全自动流水线生产，节省人工，对人员技术性要求低，只需要1-2人即可完成生产。
5、干净卫生，安全无害，微波脱脂是在密闭微波加热腔体内进行，干净卫生，微波泄漏控制在国家规定的范围以内，对人体没有任何伤害，可放心使用。
参考参数：
设备工作电源：三相五线380V±10%
微波工作频率：2450MHZ±50MHZ
微波功率：20KW（大小可根据产量定做）
进出料口高度：60mm（可定做）
传输带宽度：680mm（可定做）
传输速度：0～5 m/min（变频调速）
外型尺寸（长宽高）：约8500*1300*2200mm（可按车间尺寸定制）
特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做各种物料的加热、干燥、熟化、脱水、杀菌等试验，并结合用户实际需求提供一站式技术服务 ，欢迎新老朋友寄物料或带物料前来考察，洽谈合作。
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