洛阳市悠悠香小吃培训-羊汤烩面
黏啩揙壁岇矼炒桄阆瀧翔玙兲滺滺萫轵鄴掊訓敩校悠悠香羊汤烩面的面是用优质高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、鹌鹑蛋、等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
烩面投资少，资金回收快，风险小：面馆都是现金消费，吃完付钱，资金回笼快。一般情况下，烩面营业中现金回收率大于99%，在正常经营之下，一碗面成本只需要两三元，却能卖出七八元甚至高达十几元的价格，利润十分丰厚!一般很快即可收回全部投资。烩面成本费用低，利润高，让你盈利不断!
羊汤烩面: 学习费用980元
培训内容: 实际操作内容:
1、羊汤烩面所用原料的认识；
2、羊汤烩面羊汤熬制技巧；
3、羊汤烩面片和面的方法；
4、羊汤烩面各种调料的货源渠道；
5、经营选址与生意技巧、投资分析及经营管理技巧。
特色精品早餐班
1、特色牛肉水煎包套餐：天津狗不理包子，胡辣汤，糖糕，菜角，葱花饼，油条，豆浆，豆腐脑，八宝粥（价格1680元）
2、特色无矾、碱香酥大油条套餐：牛肉胡辣汤、天津狗不理包子、菜角、豆腐脑、豆浆（价格1600元)
3、豆腐汤套餐：饼丝、烩面、精品凉菜、焦炸丸子（价格1680元）
4、牛肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面、精品凉菜（价格1680元）
5、羊肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面、精品凉菜（价格1680元）
6、驴肉汤套餐：饼丝、驴肉火烧、滋补驴肉面、精品凉菜（价格1680元）
学习安排: 随到随学，不限制学习时间，包教包会，学会为止。上午8：30-12：00；下午2：00-5：30
学习方式: 理论加与实践相结合的学习方式，以实践操作为主，所学技术包教包会。
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地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角
途径路线公交车：61路，45路
洛阳市悠悠香小吃培训-羊汤烩面
