咨询电话：133 0844 3535（同号）
QQ：2.4.9.2.7.0.8.7.1.7杨老师
培训地址：长沙雨花区中意一路860号城南汽配城17栋2楼
长沙蒸才食学餐饮培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，长沙蒸才食学向所有学员承诺，我们的教学时间不受限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。
自制冰淇淋的做法
1.蛋黄加糖打匀
2.加牛奶打匀，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠（划痕不会立即消失），整个过程不要沸腾，放凉备用
3.盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用
4.打发淡奶油。（打蛋器提起来时有硬尖角）
5.把3中晾凉的蛋液倒入，拌匀。倒入容器内放冰箱冷冻室。（我用的是保鲜膜）
6.放冷冻室1小时，拿出来重新搅拌下，再放入冷冻1小时，再拿出搅拌下连续3次之后，冻埂即可。吃时提前拿出一会
菜品特色此冰淇淋做出来灰常好吃，堪比外面卖滴。而且奶香味十足。可以在最后随自己喜欢加入黄桃，草莓之类的果肉。
烹饪技巧
1、淡奶油的比例可以增加，淡奶油越多冰淇淋越细腻，但是热量也越高哦；
2、煮蛋奶浆的时候很多人强调不能煮沸，其实我感觉基本可以保持微沸，但一定要不停搅拌，就不会出现蛋花；
3、蛋奶浆离火后温度很高，一定要迅速放冷水中搅拌降温。
蒸才食学服务项目：手抓饼培训，葱油饼培训，酱香饼培训，烤鱼培训，广东肠粉培训，鸡蛋仔培训，臭豆腐培训，卤菜凉菜培训，过桥米线培训，烤鱼培训，口味虾培训，虾扯蛋技术培训，甜品培训，许留山甜品技术培训，满记甜品技术培训，奶茶技术培训，小吃技术培训，餐饮技术培训
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