自从我们的祖先们造出了酒这种物质之后,壶就也拿去装酒了,厥后更替换了尊、觚等斟酒的器皿。虽然,这是到了瓷器大生长的晋唐以后。由于,常喝酒的大多是富人,是皇室贵族、巨贾大贾和他们身边的人。文人书生更爱喝酒,而且把那酒喝出一地的浪漫,譬如竹林七贤中人,譬如诗仙、书圣者流,于是就有了老杜笔下的《饮中八仙歌》,就有了“一片冰心在玉壶”被人们千古传唱、赞叹。不外,其时的壶大多照旧像瓶子,或者就是后人所谓的玉壶春瓶之类的器物。同时,不光有金银铜锡等金属制作的,也有玉的、料的等自然某人工合成的物质。可瓷制的壶终于占有了压倒多数,尤其到了清代以后,但通常小我私人家,有数没有把瓷壶的。
自青铜酒器始，在酒具文化中即有温酒壶。材质有铜、铁、锡、陶瓷之类等。有炉杯配套、碗壶配套、套杯相配等，以热水微火温之。宋代湖田窑生产的温碗，以大碗一只盛热水将执壶置碗中温酒，风行一时。还有一种“自温壶”以锡制扁形，有塞盖，多容酒半斤，一般冬季外出远门之人，将壶置杯中，以人体之温度温之，途中以酒驱寒。至于酒为何要温了再喝，《红楼梦》里倒是有它的解释，宝钗劝宝玉要将酒烫热了才喝，是因为：“难道就不知道酒性热，要热吃下去才发散的快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害？”古人生活习惯大多与自然、身体的规律相辅相成，哪像现代人的急脾气，一瓶二锅头，几口杯便下了肚。近几年，随着慢生活理念的深入人心，茶道、香道的回归在拍卖市场也引发了一股茶道具、香道具的收藏热，温酒壶的受追捧大概也是这个原因。藏家们对温酒壶的喜爱，更多地传达出他们对传统饮酒仪式背后那份怡然自得的崇拜与向往。乾隆年间，吉安贺孟真有一段关于温酒的描述，“雪后晴日，温冬酒一壶，卤肉、糟鱼为佐，临窗独酌，闲看顽童呵手堆雪人，不觉日昏，而酒亦尽矣。”这样的情景，即便是孤家寡人，在数九的天气里大概也不会觉得冷清孤寂吧。
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上世纪50年代开始，台湾地区的陶瓷在有心人士的推广及研发下，由工厂量产纯实用产品转变为“艺术陶瓷”，其中，以仿宋代汝窑的“晓芳窑”负盛名。当下，在新一代文人雅士圈子中，拥有“晓芳窑”的某件器物也是一件值得炫耀的事情，如今一套早期的晓芳窑温酒壶开价都要到几万至十万元以上。晓芳窑的烧制者蔡先生，对器物有一种类似信仰的执著。对于温酒器，蔡先生做过多种尝试，有名的就是台北故宫莲花式温碗的仿品。除温碗外，晓芳窑还出过多种温酒壶组，青花系列的就有仙鹤，婴戏，芙蓉花等图案，粉彩则有蝠桃，枸杞和鸳鸯荷花，每一种都有各自的味道，也都是收藏者苦苦追索的精品。在收藏家的眼中，仿古瓷是一个再熟悉不过的瓷器品种。清代康熙、雍正、乾隆的盛世之时，仿古瓷器达到了顶峰。
去年12月，刚刚结束的北京传是十周年秋季拍卖会上，一件“清乾隆青花矾红云龙纹温酒壶”以414万元的高价成交。此件温酒壶2011年曾出现在中国嘉德春季拍卖会上，成交价为322万元，而2010年，该温酒壶在北京瀚海秋季拍卖会北京文物公司五十周年庆典夜场以约291万元拍出。同一件壶，3年涨了100多万元。这件备受藏家争抢的温酒壶，底落“养和堂制”墨彩楷书款，端庄规矩，一如雍乾珐琅彩瓷之写款。养和堂，是清宫雍乾御瓷当中一个著名堂名款，其上限为雍正时期，现存两例确信的实物分别为北京博物馆典藏和著录于香港苏富比1994年春拍第225号拍品“清雍正养和堂铭珐琅彩万花锦直腹小碟”，底款为“养和堂制”蓝料楷书款。除此之外，养和堂款器皿主要为青花釉里红和青花矾红两类。本品为创新之作，存世稀少，相同者寥寥无几，与之造型一致而纹饰不同的养和堂款实物，仅见于日本静嘉堂文库美术馆藏品“雍正青花釉里红八仙纹瓢形温酒器”。
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清人许之衡《饮流斋说瓷》一书曾言：“瓷款之堂名、斋名者，大抵皆用楷书，制品之人有四类，一为帝王，一为亲贵，一为名士而达官者，一为雅匠良工也。”养和堂的身份归属一直是瓷史之思考话题，但从现存十余例养和堂款实物来考察，其当为内府之御物无疑，有如雍正之朗吟阁，乾隆之乐善堂，道光之慎德堂。除了该件百万身价温酒壶，近年的拍卖市场也屡有温酒器具上拍。去年12月，北京瀚海秋季拍卖会，一件“清道光青花红彩云龙纹温酒壶”以11.5万元成交；7月，北京保利大众鉴藏拍卖会上也出现一对“清中期铜胎画珐琅温酒壶”，可见过去的2013年，藏家们对于温酒壶也开始表示出极大的热情。
乾隆年瓷器成为近年瓷器类里的热门有其深刻的原因，在此作一简单分析，以利更加了解此次入展的藏品。乾隆瓷大多造型规整，比例适宜，外观曲线虽不及雍正时的优美，但仍比嘉、道时期的隽秀，小件器物尤为精致。前期器型和雍正时一样恰到好处，后期则显呆滞。此后各朝的造型风格，除嘉庆初尚能恪守乾隆外，余者皆为依次递减，每况愈下。前期胎体细润，后期渐趋粗糙。花呈色虽有多种表现，但以稳定的纯正兰色居多。初期有黑褐、青灰、淡兰各色，色调均沉着，纹饰清晰。炉钧釉到乾隆时与雍正时不同，其颜色由松石绿和深兰色组成。
