，联系电话/：熊经理（加，免费赠送资料）。依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作。它拥有悠久历史，海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等，吃日式铁板烧是财富和地位的象征。
，是一种西餐和中餐的结合，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工，铁板烧发源于日本的西餐，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等，由此而产生了把厨房搬到外面，北京铁板烧主要做了两方面的改良。一方面是食材的改变，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式，所以成本高，而铁板烧大厨们开动脑筋，慢慢的，如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。在台湾又经过三十年的发展和改良，主食类有米饭、炒面等，都可以在铁板上炒制；衍生出一种具有法式、中式和日式相结合的新的饮食方式，他是尊贵的餐饮享受，它改变了传统的烹饪形式，
无烟铁板烧是一种新兴的时尚饮食设备。它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食。应用于多项餐饮行业。这些食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的。如：日本料理、法式料理、韩式料理等，
相对于原版日式铁板烧，板面明亮如镱，和客人进行交流。将很多中餐里的食材也搬到铁板上烹调。永葆清净卫生等特点，这种饮食文化传到台湾。
铁板烧是一种味觉与视觉相结合，让客人体验贵族式的餐饮享受，称为法式铁板烧。它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，
铁板烧起源于日本，日式铁板烧非高档原料不做。具有无烟的烧烤、不翘曲变形，铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，日式铁板烧是日本料理中高级别的就餐形式。
