烤面筋 学考面筋技术 来蒸才食学一对一传授核心技术

  • 发布时间:2017-11-23 09:34:04,加入时间:2017年03月08日(距今3004天)
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长沙蒸才食学餐饮培训教学方式:全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃技术。

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面筋基本可以分为两种,带孔的和不带孔的。带孔的也叫烤麸,分享下烤面筋的做法。

食材:干面筋;青椒;黄椒

方法/步骤

面筋泡发后撕小块,彩椒撕小块。

烤面筋用竹签把所有材料串好。刷一层油,可以根据口味撒一些调味粉,如孜然,五香粉,辣椒粉等,如果不喜欢香料,只撒点盐也可。

烤箱预热200度,上下火,中层,烤20分钟即可。

注意事项:调味料随个人喜好添加。用不带孔的面筋也可,做法是一样的,但烤制时间要延长。

长沙蒸才食学餐饮培训教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,长沙蒸才食学向所有学员承诺,我们的教学时间不受限制,直到您学会为止,一般学会的时间为3~5天。

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