商用包子机、包子生产设备、多功能包子机、包子制作机器
型号:XZ-85全自动多功能包子机
电源:220v
功率:2.4kw
产量:0-3600个/小时
规格:20-150g/个
机器重量:350kg
机器尺寸:1600*720*1600mm
1出馅系统:立式料斗,立式馅搅龙结合偏心馅泵同步拨挤馅料方式。结构简单密闭性好。使注馅 均匀流畅,于决大多数 菜包,肉包,灌汤包,奶黄包,豆沙莲蓉包 等馅料。并且馅管采用半卧式倾斜装配,市面上立式出料包子机馅料容易成团下掉造成包子馅料不均匀或出现空包子的现象。
2包子成型系统 :采用成型盘垂直上下移动,配合刀块张合以前包子机做大包子成型堵面的现象。9块高分子材料刀块利用力学原理均衡受力减小摩擦,解决了其它包子机成型刀块靠一块主刀推动其它8块副刀运动易磨损,刀夹面粘面,易受天气变化而热胀冷缩不能正常生产的的难题。生产稳定,成型刀块使用寿命。
3制品多样化,可生产肉包、肉菜包、菜包、小笼包、汤包、水晶包、圆馒头、奶黄包、豆沙包、叉烧包、南瓜饼等几十种包馅制品。
4工作效率相当于8-12人工人同时手工制作,是现在招工难,人员不稳定的时期,理想的设备。
7本全自动包子机适用于宾馆、饭店、学校、机关、企业食堂,馒头、包子加工厂,早餐工程店及速冻食品厂;
5提供培训指导,安装,调试,面点工艺传授。
您可能还需要以下设备:
可以根据您的需要另外配置一些设备,如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等。
小笼包
由于小笼包中含有大量汤水,所以吃起来要小心。
1.首先,将小笼包夹入小碟中,要小心不要将皮夹破。
2.在小笼包侧面咬开一小口,略微吹凉一些。(小笼包汤汁较烫,不要直接入口,可用筷子夹住后吹一下汤汁,但不可倒入小碟中。)
3.流传的吃法先喝汤,这个理念是正确的,小笼包的精髓就在于汤,保障小笼包美味不流失的方法是待汤汁稍凉之后,将整个汤汁送入口中,让汤汁在嘴中包住小笼包,封住美味,毫不流失。吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。(好的小笼包,皮薄如纸,提来提去还不会破。)小心翼翼地提出来,放在醋碗里(按照自己的需求),对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用