秋天是丰收的季节，各种各样的水果、蔬菜、农作物等等都被收获包扩很多水产品也在秋天膘肥体壮。所以秋冬季节是食品销售的旺季，更是食品加工企业的黄金时期。很多厂家都纷纷建厂房投资项目或者扩大产量，争先恐后的抓住商机，打算大赚一笔。近咨询设备的客户不少。除了新鲜的水果蔬菜，直接吃之外，只要是经过加工的食品，必须要经过高温杀菌，否则就会滋生细菌，对人体造成伤害，甚至会造成大的食品安全事故。所以食品加工企业要长期发展，必须配备好的杀菌设备，现在，杀菌效果好、安全耐用的杀菌设备要数高温杀菌锅了，，我公司是食品、饮料加工业和制药业中灭菌设备优秀的供应商。专业制造各种杀菌锅、杀菌釜、夹层锅、蒸煮锅、炒锅等产品被国内外多家食品和饮料企业采用。欢迎来电咨询洽谈。
高温高压灭菌锅杀菌效果有保证吗？产品杀菌锅的保质期能不能达到您预计的日期，这是衡量的一个标准，高温高压灭菌锅是可以拿着您的产品来我们厂看设备做实验的。并且新研发杀菌锅节能，循环利用水，减少了杀菌时间，热分布均匀，可适用于不同包装、不同食物的杀菌。杜绝产品冷却时二次污染。好锅用好料。衡量一个好的肉制品杀菌锅，卤肉高温高压灭菌锅的标准有很多。高温杀菌锅多少钱首当其冲的就是板材厚度和材质，目前市面上不锈钢的材质按照金相组织分类有奥氏体不锈钢，铁素体不锈钢，马氏体不锈钢，双相不锈钢，沉淀硬化不锈钢。我们选用的是奥氏体不锈钢，可耐多种介质腐蚀。这类钢具有良好的塑性、韧性、焊接性、耐蚀性能和无磁或弱磁性，由18％的铬8％的镍为基本元素组成。
在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。 卧式杀菌锅 - 四、 使用、维护与保养 （1）用户应贯彻执行国家劳动总局1981年5月颁发“压力容器安全监察规程”中第五章使用与管理和有关容器安全技术规定。 （2）用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程，并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括： 1、 杀菌锅的操作工艺指标及高工作压力，高工作温度。 2、 杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。 3、 生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。 4、 设备停用时的封存和保养方法。 （3）本设备严禁超过设计压力，超过设计温度运行。 （4）使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。并经常保持安全附件，齐全、灵敏、可靠、发现不正常现象应及时处理。 （5）杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等安全附件，本设备增加温度调节装置，在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀开启压力等于设计压力，应经常保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表精度不低于2.5级，无铅封压力表不得使用。其准确度至少应每检验一次，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况，均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡断裂和与标准温度相差超过0.5C则应送修或更换。 （6）杀菌锅应定期检查，每年至少进行一次外部检查，每三年至少进行一次内部检查，每六年至少进行一次全面检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。 （7）在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环、法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。 （8）锅身法兰面上的密封圈因老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏。 （9）设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净、吹干。外露加工表面刷以防锈油；安全检测控制仪表予以罩封保护。
