鹌鹑胆小易惊，怕噪音。要使鹌鹑多产蛋，须给鹌鹑创造一个安静、适宜的饲养环境，减少各种应激的发生，还应做好以下4点：
一、需饲养当年鹌鹑。选择体壮无病、采食多的个体。鹌鹑的寿命一般为两年，孵化出的母鹌鹑40日龄左右开产，开产后8～10个月，产蛋量下降。因而饲养1年以上的鹌鹑产量少，应及早淘汰，经育肥后出售。也可以不用淘汰过早，喂食益富源动物食用菌液，能恢复产蛋量，提升产蛋率，之后在育肥出售，提升的经济效益。
二、母鹌鹑开产后，食欲旺盛，必须供足优质饲料，粗蛋白质应占饲料的28％左右。鹌鹑一年产蛋300枚以上，会大量消耗钙、磷，应注意日粮中钙、磷的补充供给。全价饲料的配方为：玉米粉47％、饼类32.7％、鱼粉7％、干草粉5％、贝壳粉5％、骨粉3％、多种维生素添加剂0.3％，饲料与饮水中每天定量添加益富源动物食用益生菌液，促进鹌鹑消耗吸收饲料，提高产蛋率，防病增强免疫力。
三、产蛋母鹌鹑对温、湿度有一定的要求，如环境温度低于15℃，产蛋量明显下降甚至停止产蛋。适宜的舍温以保持在18℃～25℃为宜，湿度应控制在50％～60％，保证供足清洁饮水和切碎的青绿多汁饲料。
四、光照对母鹌鹑的产蛋量有很大影响。鹌鹑喜红色光，每天要有15小时光照，光照不足时可用电灯光补充。
