玫瑰花茶是新鲜的玫瑰花经微波杀青,(免费技术咨询: 186 5455 6807 同号)热风烘干的一款保健茶,味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经;芳香行散;具有舒肝解郁,和血的功效;工业微波微波杀青设备,是现在目前前沿的杀青设备,杀青速度快,效果好,整个杀青过程在密闭腔体内,静止状态,无需翻转,不会散瓣,并且干净卫生,设备用电,不会有任何三废产生,环保节能。玫瑰花杀青的目的是通过高温破坏和钝化花瓣中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发花瓣部分水分,促进良好香气的形成。
玫瑰花微波杀青设备杀青指把摘下的嫩叶通过高温或者其他方法,抑制其发酵、破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等,防止烘干过程中变色,使其保持固有的绿色,同时减少叶中水分,使叶片变软,便于进一步加工,并促进产品香气的形成。
玫瑰花微波杀青设备采用微波技术,利用微波的热效应和生物效应在低温条件下(60-80摄氏度),快速钝化其中的氧化酶活性,使其物料成分完全不因高温破坏,快速高效。由于其杀青速度快、效率高、效果好,在杀青的同时,还可除去约10%的水分,且杀青效果比传统杀青效果好得多。
微波杀青设备采用隧道流水线式作业,全不锈钢结构,操作简单方便快捷,可用于对菊花、金银花、小麦芽、茶叶、杜仲花、玫瑰花等进行杀青处理。
玫瑰花微波杀青设备特点:
1、加热速度快:微波可直接对茶叶的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。
2、加热均匀:微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等。
3、茶叶加热均匀:茶叶在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能限度地保留茶叶中的营养成份。
4、灭菌、醇化作用大:茶叶在采摘、制作过程,往往有二次污染的可能,微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能,微波特别对夏、秋茶,除苦涩味,相当见效,这一醇化功能,其它机械是无法潜代的。
5、茶叶品质有所提高:微波杀青时茶叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。
6、降低劳动强度,提高工作效率:采用了自动上、下料,操作人员只须按动按钮,监控设备运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可,整过杀青、干燥只需1-2人。