在湖南比较正宗的酱板鸭，当属常德的童胖子，金丹，颜家，还有长沙的湘春，金元源等，这些口味都是不错的，也是比较知名的品牌，每一种品牌都有它不同的口味，像童胖子就是口味比较偏重，肉多，金元源有点偏甜，反正萝卜青菜各有所爱，要批发还是得试试味道，然后第一就是找个正规的工厂，至少在安全，卫生方面品质都得到了保证。
湖南湘之春食品有限公司已经营十多年，拥有全国一流的加工，生产，消毒，包装设备，良好的生产环境，采用现代生产技术严格按照国家熟食标准操作，香醇可口，口味有微辣，中辣，特辣三种，辣是所有酱板鸭的共性，新鲜爽口，回味悠长，具有醇厚撩人的美味，食而不厌，原材料采用洞庭湖中的麻鸭通过十多道工序加工而成，也是咱们买零食的首选，特别是去外地旅游我想漫长的车程谁都抗拒不了美食相伴的惬意时光吧，湘春酱板鸭是纯中药制作，特点就是香辣有嚼劲，后劲足，越嚼越有味，正宗湖南酱鸭特产。
