新食玳烤鸭用料为优质肉食鸭新食玳鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。新食玳烤鸭分为两大流派，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，
新食玳烤鸭概况
“烤鸭”早在明朝时就已成为官府人家中的席上珍品。
“新食玳烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富，“烤鸭”名闻中外。
温馨提示：
1、学员掌握全部技术以后，从头到尾操作，自己觉得满意后，学习结束。
2、结合我们十几年的经营心得，对学员选址，店面布置，经营方法，成本控制等各方面给予最全面的建议。
3、本小吃技术培训内容，总之我们毫无保留的教授全部技术，希望学员经营成功。
4、学员到来以后，先品尝味道，然后和我们进行交流，对我们满意后，我们就安顿好学员，然后开始教学。
新食玳美食培训中心特惠活动：
A：学两个项目送两个项目B：提供吃住
新食玳美食顾问经理：谢霞
配方技术全套无保留传授，包学包会
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培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
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3、本小吃技术培训内容，总之我们毫无保留的教授全部技术，希望学员经营成功。
4、学员到来以后，先品尝味道，然后和我们进行交流，对我们满意后，我们就安顿好学员，然后开始教学。
新食玳烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。
新食玳烤鸭以新食玳填鸭为主料，经烤制而成。其特点是色泽红润，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多种，通常是将烤熟的鸭子趁热切成片，蘸甜面酱，加葱白、黄瓜条，用特别的荷叶饼卷着吃；也可将酱油和蒜泥拌匀，同烤鸭肉一起用饼卷着吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃，味道也极佳。片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜煮汤，别有风味。
烤鸭系列培训项目：
新食玳烤鸭，脆皮烤鸭，果木炭烤鸭
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1. 学习内容：传授烤鸭系列的配方和技巧
2. 学习时间：学会为止，不限定时间
3. 产品特色：保证是目前市场上最正宗的口味
4. 培训优势：学员亲自动手，师傅手把手教。
5. 公司承诺：如果本公司的成品不能超越学员带来的样品，本公司将报销学员的来回路费。
