,厂家直销热线:156 6816 4873(同步) 联系人:王馨(经理)。中科豆制品设备厂家为满足客户对豆腐机的需求,专心研发、创新,研制出2018款节能环保型全自动豆腐机。该豆腐机一机多用,可以生产豆腐,豆皮,豆干,豆浆,豆脑,豆花等多种产品;全不锈钢制造,安全干净,更节能环保;磨浆机采用旋风设置,稳定更平衡,磨浆更快;用电煮浆、熬浆,安全快速;出品率高,做出的豆制品豆香浓,口感佳;做出的豆制品无次品。
中科全自动豆腐机特点:
1. 一机多用:可生产豆腐系列产品:单色(嫩,老)豆腐、多彩豆 腐、单色豆腐皮、多色豆腐皮、彩色豆腐干、豆浆、豆花等豆制品制作,还可以与其他设备和工艺配套生 产更多的豆制品。
2. 自动控制:采用自动控制系统,完成加工全过程自动化;另还 增加数码温度控制仪,对煮浆过程随时进行监控,同时对不同产品所需温度自行设定,当煮浆达到设定温 度时,具有自动提示及报警功能。
3. 洁净卫生:符合标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗,在加工全过程中,地面无水作业,环境清洁卫生。
4. 方便快捷:采用自动放浆,无需用泵吸出,节省占地面积及减 少故障点,点脑桶为活动式,简捷方便,省时省力,从原料进机到出成品仅需30分钟。
5. 保持营养:运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺,豆浆实 际温度可达100℃以上,能彻底消除大豆对人体的有害物质,并可脱腥、脱臭,保持原有大豆色泽,有效 地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美,保鲜期长 。
6. 出品率高:采用国内先进磨浆分离机和煮浆器,出品率高于 市场其它设备。
7. 节能减耗:与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上, 并具有自动和手动补水功能
8. 成本低廉:设备采用符合世界卫生要求的优质不锈钢制成,质 量卓越,占地面积小,安装简便,工艺先进,一台设备只需一人操作,省时、省工、省力。
豆腐机制作流程:
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时;
2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管;
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内);
4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包;
5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续闷8分钟左右即可(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫);
6、将煮好的豆浆盛入保温桶;
7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
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