白菜渣含水量太高，以我们发酵糟渣的经验，建议不要去设配方，而是发酵后，直接当做生物饲料添加剂来使用为宜
白菜渣发酵饲料喂猪，小、中、大猪的饲料配方
第一个原因是：糟渣类的东西基本上可以抛弃分阶段的配方设计，糟渣是没有营养标准的，国家也没有制定白菜渣的营养标准，或者说，这是一种非常规的饲料原料，营养价值不定型，今天发酵的，和明天发酵的糟渣都可能存在营养价值的不同，设定分阶段的配方就毫无必要了；
白菜渣发酵饲料喂猪，小、中、大猪的饲料配方
第二个原因是：即使尽量制定了不同阶段的饲料配方，在操作上也是非常复杂和麻烦的，例如一个简单的猪配方：发酵白菜渣折干30%、玉米粉40%、豆粕22%、麦麸4%、预混料4%；大约粗蛋白16.6%左右，消化能2.75兆卡/千克（只是粗略的估计，无法精确的），则在操作上比较复杂，例如养殖户是否每天都要这五种原料各自称一遍呢，这是不是很麻烦呢，因为白菜渣发酵料是湿的，添加量达到30%以上时，会造成物料含水量比较大，达到含水量20%左右，这对饲料是不利的，尤其是气温高的季节，极容易发霉，造成霉菌毒素中毒，只能在一天内喂完，那么 是否每天都要称这些料呢，可以先把干的玉米，豆粕，麦麸和添加剂预混料预先混合起来，喂猪时，临时添加发酵白菜渣，临时混合后喂猪，则可以简化程序；但一开始喂猪时，需要驯化过程，这个过程还是比较麻烦的。
白菜渣发酵饲料喂猪，小、中、大猪的饲料配方
小中猪配方就用上面的配方：发酵白菜渣折干30%、玉米粉40%、豆粕22%、麦麸4%、预混料4%；大约粗蛋白16.6%左右，消化能2.75兆卡/千克（只是粗略的估计，无法精确的），只要能量蛋白平衡即可，喂猪时，可以适当多喂点，以满足每天的营养摄入量，喂饱为度。大猪的配方可以适当减少豆粕用量：发酵白菜渣折干50%、玉米粉28%、豆粕18%、预混料4%；大约粗蛋白15%左右，消化能2.70兆卡/千克（只是粗略的估计，无法精确的）
