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1、改善植物蛋白的适口性
（1）通过益生菌发酵或者适当的蒸煮能够提高植物蛋白源的适口性。
生豆粕中含有一些影响鱼类食欲的抗营养因子，常规的处理方法对其进行适当的热处理，豆腥味会有所减少，可以提高鱼类对其摄食率；膨化或溶剂抽提。佳的处理方法是微生物益生菌发酵，这也是生态养殖的趋势。
（2）添加合适的诱食剂。
通过在饲料中添加一定量的诱食剂，诱导鱼类摄食含植物蛋白源较高的饲料。在饲料中添加甜菜碱可以掩盖豆腥味增加动物的摄食量；添加其他蛋白源如乌贼粉、肉骨粉也能提高含大豆制品饲料的适口性时。实验表面在饲料中添加益富源水产促长菌液，微生物制剂能显著提高其对饲料的摄食率和饲料效率。
2、消除抗营养因子
根据热稳定性分类，植物蛋白源中的抗营养因子主要有两类：热敏性因子及热稳定性因子。
热敏性因子包括蛋白酶抑制因子、凝集素、抗维生素因子等，热稳定性因子则主要是指植酸、皂甙、抗原蛋白、低聚糖和一些酚类物质。对于这些抗营养因子，可以通过使用微生物益生菌发酵处理，处理之后可以降解大分子蛋白，变成小分子蛋白提高水生动物对饲料营养的吸收。发酵方法很简单：200公斤饲料 一公斤益富源水产饲料发酵菌液，密封发酵3-5天即可，发酵后的饲料适口性好，营养全面提升，助长防病。
3、改善氨基酸平衡
除了通过不同植物蛋白进行复合实现氨基酸的互补外，在水产饲料中往往也通过添加合成氨基酸以降低氨基酸不平衡所引起的负效应。研究表明，植物蛋白复合物高比例替代鱼粉引起动物生长和饲料利用率降低的主要原因之一是其中必需氨基酸含量不平衡导致，而赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸和苏氨酸被认为凡纳滨对虾饲料中主要的限制性氨基酸。
目前，关于氨基酸在对虾中的应用效果已有研究。研究表明，豆粕替代50%鱼粉的饲料中添加晶体氨基酸可提高斑节对虾和美洲螯龙虾的增重率。如果饲料中的氨基酸平衡且不影响摄食量，植物蛋白可替代饲料中100%的鱼粉而对大西洋鲑的生长无负面影响。
