大家是不是都疑惑火锅丸子是怎么加工的？现在我们先回忆一下我们吃的丸子种类吧，吃火锅的时候有甜不辣、淡水丸、鱼丸、蔬菜丸、牛肉丸、凤凰片、鱼饺子等等好多种丸子；
先说鱼丸鱼肉丸是经打浆、成型、煮制等加工而成的丸类制品，品质好的鱼丸有弹、韧、爽口的特点，本文结合传统鱼丸的制作经验和现代食品科学，介绍一种科学合理的鱼丸生产制作工艺： 一、所需设备：绞肉机、肉丸打浆机、成型机、水煮槽、速冻库等。
机器制作肉丸需要绞肉机，打浆机和成型机这三台机器。
绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，绞肉机用途广泛，可将块状原料肉绞切成颗粒或肉泥，便于和其它辅料混合，以满足不同肉制品的需要。同时，用该机加工的肉浆所制成的肉丸，细腻、低脂、口感爽脆、弹性好、韧性好，是生产肉丸的理想设备。不仅可以打猪肉丸，牛肉丸，还可以打鱼丸。
整条生产线用到的设备有：冻肉绞肉机、斩拌机、丸子成型机，丸子成型机分为实心丸子机、包芯丸子机、多功能丸子机、贡丸机等
产品参数
型号：小型
产量：个/分钟
电压：220V
功率：750瓦
外形尺寸：700*300*600mm
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