真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。真空保鲜主要是食品处于真空状态中，氧气很少，食品不易腐烂变质，又使用塑料袋封装，可免于于昆虫危害。同一般传统包装相比，食品保鲜程度及货架寿命高，还能进行真空充气包装，这种包装手段对易碎、脆性食品特别有利，充进包装容器中的气体不仅能抑制霉菌的生长，同时起到对外界挤压的缓冲作用。
食品真空包装机对香肠、肉制品、饼干等食品进行真空包装。经过包装后的食品可以防止霉变，保质、保鲜而延长产品的储存期限，只需按动真空盖可自动完成抽真空、封口。
食品真空包装机对香肠、肉制品、饼干等食品进行真空包装。经过包装后的食品可以防止霉变，保质、保鲜而延长产品的储存期限，只需按动真空盖可自动完成抽真空、封口。
诸城市满亿食品机械有限公司提供DZ1200滚动式真空包装机（满亿机械）。
滚动真空包装机的概述 ：
滚动真空包装机采用链条传动，履带为荷兰进口传送带，上盖起降为同步连杆，连续输出 产品，所以也有人称其为连续真空包装机、链式真空包装机或传送带真空包装机。全自动 滚动真空包装机的控制系统采用电脑控制器，防水防潮电脑板操作，操作 系统全密封，全机可用清水冲洗。该连续式真空包装机全部为304不锈钢材料制作，耐腐 蚀。配德国BUSCH真空泵。（可根据用户需求选配真空泵）DZ系列链式真空包装机是一款优秀的全自动真空包装机。
全自动真空包装机的机器特性：
1、电脑控制，性能可靠；
2、全程电脑触摸屏自动化控制，简单易操作；
3、操作系统全密封，全机可用清水冲洗；
4、整机可倾斜4种角度，可满足各种包装要求；
5、滚动式连续包装提高工作效率。
6、特别适合带水产品包装。
真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。
