,厂家销售热线:同步,联系人:王馨。中科全自动豆腐皮机器产量从时产斤均有型号(可供客户挑选)1人操作(机身2.7米,国内短机型),可自由调节干豆腐/豆腐皮的宽窄厚薄,干豆腐/豆腐皮的生产工艺和口感均完全仿手工!!设备1年包换,10年保修,终身维护!!!厂家免费教技术,客户亲手操作,无时间限制,学会为止!!!
豆腐皮机操作要点:
1、点脑
由于浇制工艺不同,豆浆浓度控制在7.5-8°,点脑是用12°的盐卤做凝胶剂。点浆时,卤条约为赤小豆粒大小,随着铜勺的搅动,当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来,到花缸里见不到豆浆时,可停止点卤和铜勺的翻动,同时,也应在浆面加些盐卤。
2、蹲脑
点脑后蹲脑10-12分钟,然后开缸,用勺子深入缸内搅动1-2次,静止3-5分钟,适量吸出黄浆水即可破脑。
3、破脑
我厂仿手工全自动豆腐皮成型机配有自动搅脑系统,可以自动把上机后的豆脑搅拌均匀,目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。将豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。
4、浇制
豆腐脑随机通过管道浇在豆腐皮的底布上,然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送,让豆腐脑内的水自然流失,使含水量有所减少。
5、压榨
折叠后的豆腐皮,沥水约1分钟,再摊入压榨机内轻压1-2分钟。带水份少许泄出后加大压力,压榨6分钟左右,其含水量达到质量要求,即可放压脱榨。
6、脱布
即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用,使豆腐皮盖布和底布脱下来,豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来,通过剔次整理,即为成品。
豆腐皮机设备自动打脑,自动泼包,自动折叠,自动压榨,自动起包卷布,全自动一线成型。
曲阜中科家用全自动豆腐皮机效益分析:
本厂机器2人即可操作,日产量1500斤,每斤大豆生产1—1.6斤,豆价2元/斤,皮价2.7元/斤,每斤大豆加工后得纯利润0.7元,按日产1000斤计算可获利700元(豆渣可抵工资与电费)。
中科圣创豆腐皮机厂家的服务承诺:
1、根据客户需要,为您提供设计方案,专业资讯指导购买产品;
2、专业安装、调试、确保设备正常运转;
3、出厂的产品达到优质、可靠;
4、产品在用户使用过程中,发现质量问题,在接到用户通知后24小时内做出答复,或派出服务人员进行处理;
5、各种产品,严格实行用户监造和厂内验收制度;
6、企业对出厂的产品,整机保修1年,终身为您提供优质的服务;电话回访,跟踪服务,让您使用更加舒心;
7、保证提供维修备件,并按用户要求做好维修服务!
,厂家销售热线:同步,联系人:王馨。