饺子机广泛使用于普通家庭、部队、酒店、幼儿园、学校、企事业单位食堂。是居家及馈赠佳品，食堂酒店必备。 不要说饮食行业，机关、企事业单位食堂， 仅中国富裕家庭需求量就是一座挖不完的金山。几个工人包饺子，不如一台饺子机， “早早花上几百元，省去多年工资钱” 这是一位餐馆老板的心里话。市场需求即真理。提前半步跨入这一无竞争领域，定会使你惊喜万分！
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饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。 他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。
相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。
他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
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