，学煲仔饭就到惠州食为先煲仔饭培训班，食为先煲仔饭教学老师经验丰富，来食为先学煲仔饭不限时间，学到会为止！煲仔饭砂锅饭是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
煲仔饭做法
材料米150g、腊肠200g，姜丝60g，青菜100g，蛋20g，酱油10g，鸡精10g，糖20g做法1.将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。2.青菜过水烫熟。3.锅中抹油，米再放入锅中放入适量的水。大火烧开，立刻关小火，煮成8分熟。4.放入切好的腊肠，打入鸡蛋，放上姜丝，盖上盖子闷10分钟。5.关火后倒入调料。6.放上烫好的青菜即可。
，学煲仔饭就到惠州食为先煲仔饭培训班，食为先煲仔饭教学老师经验丰富，来食为先学煲仔饭不限时间，学到会为止！好的煲仔饭，用米十分讲究，一般选用 米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出饭香。除了选米以外，选用搭配的材料也将决定煲仔饭的口味。比如腊味饭，晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，食用之后暖乎乎的，神清气爽，假如采用肥瘦相间的腊味肉，香味还更加浓郁。
