和面机又叫和粉机、搅拌机。属于食品机械的一种，主要是将面粉或者米粉，加上水进行均匀的搅拌混合。
和面机按照结构分为真空和面机，非真空和面机，还分为卧式和面机，立式和面机，单轴和面机，双轴和面机，半轴和面机；
按照材质分为普通的和面机，简易和面机，全钢和面机，半钢和面机等。
万工双动双速和面机的功能介绍：
功能多样，用途广泛，主要适用于搅拌黄油，奶酪，打鸡蛋，揉面团，小型和面机还有搅拌果汁，沙拉，凉菜的功能。但是商用的和面机就很少用于这方面了。主要还是用于和面。
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