丹东凤城市新型腐竹机生产过程,全自动用电腐竹机

  • 发布时间:2019-02-28 00:00:00,加入时间:2017年05月19日(距今2952天)
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,详情请咨询厂家电话:156 6816 4873同步,联系人:王馨。中科圣创腐竹机是我厂研发生产,不锈钢制造,出厂价销售,配有大型展厅和试机操作车间,免费培训技术,技术包教包会,学习期间免费提供吃住,来厂实地考察,满意后再购机。欢迎来厂考察!

中科全自动腐竹机的生产工艺流程:

    工艺流程:选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装

    制作方法:

  1.选豆去皮:选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。

  2.泡豆:将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。水和豆的比例为1:2.5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。

  3.磨浆甩浆:用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1:10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

  4.煮浆滤浆:浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。

  5.提取腐竹:熟浆过滤后流入腐竹锅内,加热到60~70℃左右,约10~15分钟就可起一层油质薄膜(油皮),利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开,分成两片,分别提取。提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。

  6.烘干包装:把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房,顺序排列起来。烘干房温度达50~60℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。将烘干的成品,装入精制的塑料袋内,每袋半斤,封口出厂。

腐竹油皮机优点:

⒈一斤大豆可以做7两腐竹。

⒉拉到质差的浆水,经处理改变成优质腐竹。

⒊制腐竹不用另煮豆浆,轻松又节能。

⒋设备构造新颖独特,拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。

⒌一套设备日产斤(腐竹),一人即可操作。

⒍结构科学,可节能60%,且不需造太高烟囱(2米—3米即可)。

⒎烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。

⒏余温用来烘腐竹,节能又方便。

购买须知

来厂优势:可先试机,满意后在购机

技术培训:免费培训技术,有专业的技术师傅一对一教学

服务:签订购机合同,一年包换,十年保修,终身维护

提供服务:可提供上门安装教学服务!

厂家资历:20年老厂家

技术优势:破脑技术、核心煮浆技术

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