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青铜冰鉴结构
青铜冰鉴由一个方鉴和一件方尊缶组成，是青铜套器，缶外底部一侧有两个长方形榫眼，另一侧有一个长方形榫眼，安装时，把这三个榫眼与方鉴内底的三个弯钩扣合，其中有一个弯钩的运动倒钩自动倒下，尊缶这就牢靠在方鉴里了，十分稳固，不会晃动。方鉴的口径大于尊缶的口径，鉴内壁与缶外壁之间有一定的空间。（
1978年湖北省随县擂鼓墩1号墓出土
长宽均为76厘米、高63.2厘米
《周礼·凌人》纪录："春始治鉴，凡外内饔之膳羞鉴焉，凡酒浆之酒醴亦如之，祭祀共冰鉴。"原来这种器物是昔人用来冰酒的，尊缶内装酒，鉴、缶壁之间的空间放置冰块，在春夏之季就可以喝到冰爽的酒。这件青铜冰鉴堪称天下上最早的冰箱，也是其时祭祀中一种主要的礼器。云云奢华的器物，在两千多年前的战国时期只能是贵族才享用得起。
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鉴作外衣，缶在其中，缶的外壁和鉴的内壁之间有很大的空间，具有冰镇、加温酒浆的双重功效。
铜冰鉴整体为方鉴内套方形的缶的形式，上有镂孔盖，盖身正中有方形孔，正好套住方壶口。
方形的缶有盖，溜肩，下腹内收，底部有带穿的方足。方鉴底部与方形的缶方足穿眼响应部位安有弯形栓钩，正好插入壶足穿眼，把壶稳固住。其中一只栓钩还装有倒钩，栓钩插入后，倒钩自动倒下卡紧，使壶不能摇动。该鉴腹部和四角有8个龙形耳，龙头顶承8块接檐式铜饰，四足作兽形，周围外口沿均饰以镂雕或浮雕勾连云纹、蟠螭，异常细腻。
若将上面的盖子拿开，俯视它的形状犹如一个"回"字。这好比今天的暖水壶，有个外壳，尚有个内胆。差异的是暖水壶的外壳和内胆之间距离很小，而这冰鉴的外壳和方壶之间则是个很大的空间。
说到这里，尚有一个巧妙机关是少少数专业职员才气看到的：那就是在鉴底内层和壶底相接的部位，有呈品字形的三个弯钩，其中一个弯钩带有可以运动的倒钩。而方壶壶身外侧近壶底部分有三个长方形榫眼，当方壶放入鉴中即将触及底部时，便会同时触动运动弯钩，一待方壶落到铜鉴底部，那三个长方形榫眼恰恰与铜鉴的三个弯钩相套合，其中的运动弯钩也自动倒下，从而使壶身稳固不移。若要从铜鉴中取出方壶，则需将运动弯钩搬起。
其时的酒是米酒，存放时间一长，便发酵太过而变味。该鉴使用时壶内装酒，在鉴内放入冰块，可使酒凉，阻止它的发酵变味。该鉴出土时带有长柄的铜勺，是舀酒的用具。
在我国古代，人们就发现了食物防腐保鲜的要领。《诗经》中就有仆从们冬日凿冰蕴藏，供贵族们夏日饮用的纪录。古籍《周礼》纪录"祭祀共冰鉴"。"鉴"着实就是个盒子，里头放冰，再将食物放在冰的中央，起到对食物防腐保鲜的作用。由此可见，鉴是我国的冰箱之祖了。
曾侯乙墓出土了大量的青铜器，其造型和纹饰在继续商周以来的中原青铜文化传统的基础上有很大的创新。铜冰鉴即是曾侯乙墓青铜器中的代表器物，集中体现了曾侯乙墓青铜器新颖、奇异、细腻的特征。
铜冰鉴的四足是四只动感很强，稳健有力的龙首兽身的怪兽。四个龙头向外伸张，兽身则以后肢蹬地作匍匐状。整个兽形看起来似乎正在起劲向上支持铜冰鉴的所有重量。鉴身为方形，其周围、四角一共有八个龙耳，作拱曲攀伏状。这些龙的尾部都有小龙缠绕，尚有两朵五瓣的小花遮掩其上。
