谁知道的效果 做为厂家，我来为大家说说微波熟化五谷杂粮的效果，微波熟化的黄豆，保持原有色泽，口感香浓，膨化效果好，吃着酥脆可口，并且没有一点点的豆腥味，微波熟化的黑豆，保持原有色泽，口感香，豆子稍有裂口，露出绿色内皮，并且打粉后效果好，微波熟化的薏米，不会改变薏米原有色泽，颗粒饱满，去除薏米原有的苦味，烘出的薏米香浓
五谷杂粮低温烘焙设备可应用于花生、瓜子、核桃、豆类、坚果类等烘焙。
传统的五谷熟化方式一般是热传递的性质，五谷杂粮从表面往里干，这样烘烤出来的五谷杂粮比较硬，而且烤出来的五谷杂粮不太均匀。然而，用新型的微波五谷烘烤设备烤出来的味道会比较好些，首先是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的，微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热，物料水分越多吸收的微波就越多，这样就达到烘烤\\烘焙五谷杂粮均匀的效果，其次利用微波烘焙出来的五谷杂粮会比较酥软一些，稍微有一点膨化效果，除了上面这些优点，微波五谷烘烤设备还具有去腥作用，微波在工作的过程中会破坏掉五谷杂粮里面氧化酶的活性。综上所述，微波烘烤出来的五谷杂粮比较酥软、比较香。
微波五谷烘焙设备可用于：黄豆鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆等杂粮原料的烘焙与杀菌。
五谷杂粮烘烤设备的特点：
1、加热、烘烤、杀菌快速均匀；
2、低温杀菌，杀菌彻底，能达到商业无菌；
3、烘烤、烘干、杀菌一机多用，节能高效，比远红外设备节电30%以上；
4、安全卫生，无污染；操作灵活方便，易于控制，占地面积小。
