无锡博奥烹饪美食技术培训---
烹饪专业设有烹饪全能班：系统学习中国各主要菜系经典名菜，强化基本功训练，注重实践动手能力的培养。实践课程，基本功：刀工、勺工的基础训练；热 菜：经典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜、滋补药膳、地方菜、火锅、干锅制作等；冷 拼：冷菜及各式花色拼盘制作，卤水调制；食品雕刻：传授大型泡沫雕、展台设计；各种花卉、鱼虫、人物、吉祥鸟兽、瓜雕等。
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