无锡博奥烹饪美食技术培训----
培养目标：以培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪人才为目标，学生毕业后能从事星级酒店、餐厅管理及厨房各岗位技术操作和基层管理工作。 课程特色 纯专业技能课程，酒店实训模式一对一教学，学习专业技能系统全面。
实践部分：
1.八大菜系经典名菜、宫廷菜、官府菜。
2.重点传授黔菜、川菜、湘菜。
3.现代酒店特色菜、创新菜、流行菜。
4.经典流行黔菜、精品黔菜。
5.各式宴席菜、各种喜庆宴席制作技术。
6.酒店式宴席模拟训练。
7.各种卤菜、冷菜、火锅、干锅、风味小吃。
8.中式面点。
9.大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、拼盘。 理论部分 《餐饮管理》《烹饪工艺》《烹饪原料学》《餐饮企业管理》《烹饪营养与卫生》《烹饪概论》《烹饪工艺美学》 ；
就业： 1.学生入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程。
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联系人：姚老师：
电话：
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼
联系人：李老师
公交车：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到）。
