对于冷锅热锅串串香培训来说，锅底是其味道的源泉，锅底味道欠缺了，火锅串串香的风味也就损失了一大半了。特色火锅串串香培训，对于专业的特色餐饮培训中心—蜀味缘来说，那是手到擒来!结合四川传统火锅、麻辣烫，经过重新配料，大胆创新，精心烹制出融合色、香、味为一体，搭配特色调味小料，口感“鲜香麻辣，温淳回甘”。火锅串串香培训，想要特色口味，当然是选择有特色的蜀味缘火锅串串香培训中心，保证学成开店客源滚滚来!
蜀味缘冷锅热锅串串香技术培训掌握有实力的串串香底料配方，蜀味缘为需要学习的朋友开设串串香学习课程。蜀味缘串串香技术学习主要课程，为技术掌握核心做法及配方。蜀味缘串串香配方教学，还拥有优越的教学环境，友爱的的师生团体，更重要的是一直遵循“诚信守诺，用心教导”的原则，把学员当朋友，专业大厨和学员一对一教授。一次学习，终身受益。
冷锅热锅串串香技术培训内容及教学：
1、原材料识别及选用；
2、菜品的加工技术及保管；
3、底料的炒制及保管技术；
4、菜品的码味及保管技术；
5、菜品的装盘及串签技术；
6、锅底油的配制及保管技术；
7、高汤的制作技术；
8、底锅的制作；
9、碗碟的调制；
10、串串香全套技术练习；
11、锅底包括：清油、混合油，味型有麻辣、三鲜.
12.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。
13.学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。
14.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。
15.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。
蜀味缘餐饮热锅冷锅串串香培训学校，我们专做餐饮培训28年，创办以来，在市政府对职业技能培训高度重视及有关部门关爱支持下，始终贯彻党的教育方针，提出“学厨容易，开店不难”的办学宗旨，一切以学员为中心，狠抓教学质量和规范管理，让学员轻松学会厨艺技能，更能轻松开店，成功创业！
成都蜀味缘冷锅热锅串串香培训师傅将一对一的指导教学，冷串串*重要的就是底料的炒制，师傅将从*基础的开始教，比如：香料的识别，香料的配比等，一步一步将冷串串的整个操作技术流程传授于每位学员，全程学员亲自动手操作。在操作过程中，师傅会在旁边指导监督，指正出学员在操作中的不当之处，学员改进，反复练习整个操作工艺，直到能独立完成产品的制作。
