无锡博奥烹饪美食技术培训------
培养目标：以培养三星级以上大酒店行政总厨、厨师长,主厨为目标，重点传授中国八大菜系 <鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽 > 的经典菜肴制作，通过系统学习，使学生掌握各种烹饪知识，熟悉各种烹饪原料的性质、产地、鉴别,保管及加工.熟练掌握各种烹调技法,精通八大菜系名优菜、能制作四季时令菜肴，冷拼雕刻,组合大中小型宴席,中西面点制作，掌握餐饮企业管理和宴会设计知识，把学生培养成既有专业烹饪知识，又有精湛厨艺和餐饮酒店管理的高级厨师人才。
古人说“名以食为天”，由此可见美食只会发展越来越好。课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与食物中国药膳、烹饪美学、厨房英语。
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证书用途：本学校出的厨师资格证书全国联网电子注册出国有效。
联 系 人：姚老师：
电 话：
地 址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼
联 系 人：李老师
公 交 车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
