无锡博奥烹饪美食技术培训
无锡博奥厨师培训周末家常菜兴趣班，业余厨艺班，开班以来吸引了很多厨艺爱好人士前来学习。学到了家庭烹饪技能，掌握了自己喜爱的烹饪技术，为家庭饭桌增加了色香味美的可口菜肴。
招生对象：不能脱产来校学习的业余厨艺爱好者，如：在校大学生、家庭主妇、蓝白领阶层、出国留学者、离退休老人等 培养目标： 如何让猪肉、牛肉制做得鲜嫩，鱼烧得色泽鲜亮，口感柔滑。通过系统而专业的操作示范、讲解、使烹饪技巧得以全面提高，使菜肴从颜色、口感、味道、营养、造型等方面有大幅的改进和提高。懂得膳食结构，平衡膳食，荤素搭配，以及药膳，食膳滋补等技艺的发挥。
学习内容：炒菜类：湘味小炒肉、鱼香肉丝、滑蛋牛肉、蒙古酱牛肉、滑炒牛肉丝、银芽鸡丝、宫爆鸡丁、杏鲍菇牛肉粒、马蹄财鱼丁、干烹肉丝、京酱肉丝。
无锡博奥烧 菜 类：红烧鱼块、毛氏红烧肉、黄鳝烧牛腩、 豆瓣鲫鱼、红烧鳊鱼、红烧黄咕鱼 文昌私房菜：干烧霉千张筒、 干锅茶树菇、干锅花菜烧番茄、洪湖滑鱼、香菠咕噜肉、 糖醋里脊、小葱煎豆腐、乡村老豆腐、豆角烧茄子、田嫂排骨、玉米烧排骨 油 炸 类：酥炸猪（牛、鱼、鸡）排，香酥藕蟹、避风塘藕（茄）夹，香酥鸡翅、串炸翅中 清 蒸 类：清蒸孔雀鳊鱼、清蒸鲫鱼、粉蒸肉、粉蒸鸡、 粉蒸鱼、剁椒鱼块、 剁椒蒸鸡、剁椒蒸鲩鱼、杂酱蒸蛋、 珍珠肉丸、猪油渣豆腐元、 双味蒸鱼头、粉蒸青菜。炖 汤 类：渗汤园、 清炖鸡、 当归炖鸭、猪脚炖乌龟、猪膀炖甲鱼 特色类；油焖大虾、香辣基围虾、田鸡烧膳鱼、啤酒板栗烧鸭、砂锅鱼头、糯米蒸牛肉、生啫泥鳅、珊瑚贵妃鱼、 湘西土匪鱼、 醋溜鱼头、干蒸老母鸡等 汤 类：排骨藕汤、清汤牛肉、猪肚炖乳鸽、 南山笋煲老鸭、 双菇双元汤；
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联系人：李老师
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