专业前景
是全球十大热门行业之一，高级饭店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，高级饭店管理人才出现了供应不求的局面。随着越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、高级饭店管理专业人才的需求也日益增大，所以大可不必为就业犯愁。预计到2020年，高级饭店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。饭店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化饭店管理人才。
一、培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去饭店、酒店、宾馆从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
二、专业培养要求
本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、高级饭店运营与管理基础理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受饭店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
三、学生毕业后可在以下岗位从事工作：
各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；
各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；
各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈，对外联络服务工作；
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
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