,厂家直销热线:156 6816 4873(同步) 在线QQ: 联系人:王馨(经理)。中科圣创仿手工千张机生产线1人即可生产,自动送料,备有自动跑车自动折叠千张,其产品规格,宽窄厚薄以及生产速度均实现自动调节。所生产的千张成本低产量高,宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致, 筋度好吃,口感良好。 采用220V电源、节能易生产、每小时耗电约1.5度。
做千张皮的工艺流程:
1,点脑: 千张机生产千张皮,处于浇制工艺不同,豆浆浓度控制在7.5-8,点脑是用盐卤做凝胶剂。点浆时,越快越好,随着铜勺搅动,当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来,到花缸里见不到豆浆时,可体质点卤和铜勺的翻动。
2,蹲脑:点脑后蹲脑10-12min,然后开缸,用葫芦深入缸内搅动1-2次,静止3-5min,适量吸出黄浆水即可破脑。
3,破脑:为适应机械浇制千张皮,必须用工具把豆腐脑全部均匀地搅碎;把破脑机头插入缸内转动,浆豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。
4,浇制:在浇制时要把花缸内的豆腐脑不停地旋转搅动,目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。豆腐脑也随机通过管道浇在千张皮的底布上,然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送,让豆腐脑内的水自然流失,使含水量有所减少。
5,压榨:折叠后的千张皮,自身中立沥水约1min,再摊入压榨机内轻压1-2min。带水份少许泄出后加大压力,压榨6min左右,其含水量达到质量要求,即可放压脱榨。
6,脱布:即剥千张皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用,使千张皮盖布和底布脱下来,千张机随同滚筒毛刷剥先来,通过剔次整理,即为成品。
大型千张机优势特点:
A、自动磨浆:新供应的多功能千张机自动磨浆,实现浆渣分离,而豆浆则流入备用的不锈钢盛浆桶内,无须人工过滤浆渣,整个过程轻松快速,根据您产量的大小也可另配自动上渣机配合使用,节省人工。
B、自动抽浆:全自动千张机无须人工上浆,只要轻轻一按开关,就能实现全自动抽浆,这样循环生产大大的节省了人工,提高了生产效率。
C、自动煮浆:高产千张机煮浆过程实现全自动化,且无须看管,只要在煮浆前设置好温度,就能轻松煮浆,且时间快,一般在20-25钟就能煮好,采用电热煮浆机进行煮浆,就如传统的大锅烧的浆一样豆香浓郁,口感醇正。
D、自动打花:全自动千张机配有调速开关,可以根据需求自动调节打花的速度,且打花均匀细腻,为后续生产优质千张打好了基础。
E、自动浇铸:多功能千张机采用全不锈钢网带,自动浇注,厚薄可以调节,适合不同地方不同千张产品需求,为您产品多样化做好准备。
F、自动折叠:高产千张机具有自动折叠的功能,解决了传统千张机手工折皮的问题,节省人工,且操作快捷方便,提高生产效率。
G、自动成型:全自动千张机配有不锈钢千张压机,一般在3-5分钟左右就能快速成型。而且本千张压制机还能生产豆腐干,满足产品多样化需求。
H、自动剥皮:多功能千张机配有不锈钢剥皮机,操作简单快速,能轻松实现自动剥皮,且剥出的千张光滑有弹性,无次皮破皮等问题。
仿手工千张机注意事项:
1、安装千张机组同时,首先要在总电源上安装漏电保护器,因为生产千张车间里流有大量的水,如有漏电现象,人们触电可能性是相当大的,在装机组的同时还应该在每个机组上安装地线,它能起到安全保护作用。
2、安放千张机组应该将电机转动装置靠墙放,以免不小心将手插进轮内,工作场地禁止儿童入内。
3、在生产过程中电机如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象,应立即关闭电源,停机检查,确保安全。
4、安装泼皮主机,地面一定要平整,机身的前后、左右一定要保持水平,否则会影响到千张薄厚质量,自动折叠的千张也会前后不齐。
5、新机使用同时最关键的一个环节是将新千张布用碱水煮1小时左右,否则脱皮时会有烂皮或脱不掉皮的现象。
中科圣创仿手工千张机械公司服务:
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