,厂家销售热线:同步 联系人:王馨 。中科圣创自动豆腐机采用高级锈钢制造、整洁美观、经久耐用;中科圣创自动豆腐机价格实惠,购买豆腐机器免费现场培训、豆腐制作、豆腐加工等豆腐工艺与技术。
豆腐机的功能:
自动控制:采用自动控制系统,完成加工全过程自动化;另还 增加数码温度控制仪,对煮浆过程随时进行监控,同时对不同产品所需温度自行设定,当煮浆达到设定温 度时,具有自动提示及报警功能。
洁净卫生:符合食品卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光 滑易清洗,在加工全过程中,地面无水作业,环境清洁卫生。
方便快捷:采用自动放浆,无需用泵吸出,节省占地面积及减 少故障点,点脑桶为活动式,简捷方便,省时省力,从原料进机到出成品仅需30分钟。
保持营养:运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺,豆浆实 际温度可达100℃以上,能彻底消除大豆对人体的有害物质,并可脱腥、脱臭,保持原有大豆色泽,有效 地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美,保鲜期长 。
出品率高:采用磨浆分离机和煮浆器,出品率高于 市场其它设备。
节能减耗:与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上, 并具有自动和手动补水功能。
成本低廉:设备采用优质不锈钢制成,质 量卓越,占地面积小,安装简便,工艺先进,一台设备只需一人操作,省时、省工、省力。
流程
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。
(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)
4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。
(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫,消泡剂按照说明书的比例加入)
6、将煮好的豆浆盛入保温桶。
7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
豆腐机怎么用
1.泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。
2.将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。
3.打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后续煮5分钟左右。
4.将煮好的豆浆盛入保温桶。若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
豆腐机的效益分析:
1、空白市场无竞争: 果蔬彩色豆腐一改传统豆腐的单一白色,更新鲜、更营养美味,目前市场少有。开办一家果蔬彩色保健豆腐专卖坊必将对传统的豆腐作坊产生强烈的冲击,最终形成没有竞争的独门生意。
2、概念新颖更奇特: 果蔬彩色豆腐概念新颖,迎合了消费者的猎奇心理,吸引消费者的眼球,感观刺激更强烈,人人都想品尝,增强消费购买欲望。
3、品质提升营养高: 果蔬彩色豆腐及其豆制品由于添加各种天然果蔬汁,相比传统豆制品营养价值更高,更丰富,质地更细腻爽滑,口感更独特。
4、完全自动技术强: 果蔬彩色豆腐完全实行自动化流水作业线,操作过程简单,缓解了生产时过多的人员投入,生产出的产品质量优异,是传统手工作坊式豆腐坊所无法企及。
5、绿色健康更卫生:相比市场上无序零乱手工豆腐作坊,果蔬彩色豆腐以其绿色、卫生、健康的经营理念,严格规范制作流程、整洁干净的卫生环境,必将获得百姓的青睐。
6、品系繁多易销售: 果蔬彩色豆腐生产的果蔬彩色保健豆腐、营养豆花、果味豆浆、美味豆奶、彩色粉丝及豆制品的品种品系繁多,在当今以追求营养价值高为主流的消费者
心中,更易于接受,易于销售。
7、形象统一更规范:相对于目前市场上手工豆腐作坊,大多数是家庭成员组成,没有统一的形象,服务人员的素质普遍不高,缺乏为顾客服务的热情,而果蔬彩色豆腐依托公司先进的管理模式、统一的店务形象、严格的店员培训,让消费者感到更亲切,更加乐于购买。
8.绿色营养易衍生: 果蔬彩色豆腐绿色营养迎合了消费者的饮食需求,以果蔬彩色保健豆腐的营养特色带动早点销售,以配套的早点带动彩色保健豆腐、营养豆花、果味豆浆、美味豆奶等豆制品的销量,从而提升整体营业额。
9、投资小回报更快: 果蔬彩色豆腐专卖坊具有多元化的投资优势,投资规模可大可小;制作原料容易购买,减少了运输等成本;果蔬彩色保健豆腐市场仍属空白,市场潜力巨大,没有竞争的。
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