家禽粪便是一种极好的有机肥料,它对促进农牧结合,发展生态农业起着巨大的作用。但是,随着社会主义文明生态村建设的开展,对家禽粪便的开发利用和环境保护的问题要求越来越高。传统方法中,绝大多数地方仍存在着家禽粪便发酵不彻底的现象,多数农民朋友认为家禽粪便在自然条件下堆闷数日后就算发酵腐熟好了。其实不然,科学认为家禽粪便如果不加任何特殊发酵菌,即使经高温堆闷发酵,仍属于未腐熟的有机肥。1未腐熟家禽粪便存在的五大公害及解决途径1.1五大公害1.1.1异臭味大,极易大量滋生蚊、蝇、地蛆等,环境污染十分严重。1.1.2病菌、虫卵、草籽等杀不死,若施入农田容易造成地下害虫、土传病害大量发生。例如当前黄瓜、西红柿上根结线虫病严重发生,主要原因之一就是由于长期使用未腐熟家禽粪便所造成的。1.1.3未腐熟家禽粪便施到温室蔬菜大棚内容易进行二次发酵,一方面可产生高温烧苗现象;另一方面可产生氨气使秧苗变黄,严重影响植株正常生长。1.1.4普通堆肥缺乏分解粪便的好气性微生物,使有机肥中氮、磷和有机质养分得不到充分的分解和转化,碳氮比值高,养分分解慢,不利于作物吸收,肥效利用率极低。1.1.5未腐熟家禽粪便中含有大量有害物质—“尿激酶”,长期使用会抑制作物生长。1.2解决途径。为了解决上述公害,促进农牧生产的良性循环,目前,科技人员利用生物降解技术,研发出一种“益富源粪便发酵菌”,使用它来发酵腐熟家禽粪便可以给农民朋友带来巨大的好处:消除异臭,破坏蚊、蝇、地蛆滋生环境,改善农村生态环境。使家禽粪便快速腐熟,变废为宝,降低碳氮比值,将大分子有机物质分解转化为植物可吸收利用的营养物质,提高有机肥中氮、磷、钾和有机质的含量,进而大大提高肥效利用率,降低施肥成本。杀灭虫卵、草籽和病菌,减少田间病虫草害的发生。解决施用未腐熟家禽粪便在棚室二次发酵危害秧苗的问题。2发酵腐熟家禽粪便的原理和方法2.1“益富源粪便发酵菌”腐熟原理。家禽粪便堆肥的腐熟是利用好气性微生物活动的复杂过程,包含堆肥的矿质化和腐质化过程。堆制初期,矿质化过程占优势,后期则腐质化过程占优势,两者互相交替。由于堆肥中起作用的微生物不同,分解对象和产物亦不同,利用“益富源粪便发酵菌”高温堆肥分为:发热、高温、降温和腐熟保肥4个阶段。2.2发酵准备工作2.2.1将准备发酵的家禽粪便晾至半干状态(含水量为40%￣50%)。2.2.2每发酵2方家禽粪便需“益富源粪便发酵菌”1袋(0.5公斤)、麦麸或玉米面3公斤、18%￣22%的过磷酸钙15公斤、水0.5公斤。2.3发酵方法及程序2.3.1将1袋“益富源粪便发酵菌”与3公斤麦麸或玉米面混合均匀,加入0.5公斤水,拌成微潮状态的“扩繁体”(好在发酵前一天晚上完成,利于菌体大量扩繁)。2.3.2将制好的“扩繁体”和过磷酸钙分别均匀撒至粪堆表面,并充分混匀,堆成高0.6米,宽2米,长度不限的发酵垛,垛周围盖草帖或秸秆,以防风干;顶部敞开或插入玉米秸捆以便透气,并插入温度计。此时进入堆肥发热阶段。2.3.3约经4￣5天后,观察垛体温度,垛内温度升高至70℃￣80℃时,进入堆肥高温阶段。再待温度降至45℃￣55℃时,进入堆肥降温阶段。此时需将发酵垛由外向内翻一遍,继续堆好。一般2周后即可达到分解均匀、充分腐熟的状态,此时进入堆肥腐熟保肥阶段(也可随时使用)。2.3.4发酵腐熟结束后,若暂时不用,可先用铁锹轻轻拍实,并就地取泥封堆,泥厚2厘米左右以保持肥分,也可用塑料膜覆盖保存。贮藏时间越长越好,作基肥或追肥均可。家禽粪便经发酵腐熟处理后,其无害化和肥质优质化程度通常表现为肥体外观呈灰褐色或稍带白菌丝状,松软无异臭味,内部不生蝇蛆,表面不招苍蝇。总之,家禽粪便是一种重要的农业生物质资源,是有待我们进一步开发的“金矿”。利用“益富源粪便发酵菌”不仅可以发酵腐熟家禽粪便,还可以广泛应用于其它畜禽粪便和农作物秸秆,大大提高生物质资源的肥效利用率,同时它对于建设社会主义新农村,增加农民收益,促进农牧结合,维护乡村清洁和文明生态村建设都有不可替代的作用
