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冒菜是成都一种特色小吃培训，其中以蜀一蜀二冒菜，最为有特色。冒菜是一个人的小火锅，比火锅便捷，比麻辣烫健康，比串串香更有家的味道。目前的冒菜加盟市场主要分为三大类冒菜品牌：火锅型冒菜，卤水型冒菜，清水型冒菜，清水冒菜以蜀一蜀二原汁冒菜最为突出。相比火锅型冒菜和卤水型冒菜久煮易上火的冒菜手法，蜀一蜀二原汁冒菜从清水中煮菜，用大骨浓汤作为汤汁，融合近40余种中草药材于其中，成功打造了一款新型的好吃不上火的原汁冒菜。
江苏省无锡博奥厨师培训技术优势：
1、独特配料。 可以喝汤的冒菜，底汤营养丰富，用几种骨头，再配以各种辅料，用小火候长时间熬制出来的，营养及其丰富。
2、口味纯正，回味无穷。 传统配方加现代标准生产工艺，秘制的底料和秘制的辣椒油，兼顾了各类人群口味的不同需要。
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