烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。近几年来，随着人民生活水平的日益提高和城市工作节奏加快，烩面已成为中原地区有口皆碑的佳肴，经营羊肉烩面的饭店林林总总，遍布华街冷巷，乡镇、农村也陆陆续续开起了大大小小的烩面馆。更有不少家庭把烩面当作主食，隔三差五来一顿，香喷喷、热乎乎，回味无穷。
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特色面食项目=》担担面、羊肉烩面、刀削面、牛肉板面、朝鲜冷面、兰州拉面、饸饹面、老北京炸酱面
餐饮行业除了吃自然就是喝，能吃的美食多种多样也互不相让。河南烩面是一道制作讲究的美食，烩面馆有很多但是正宗的却不多见，味道上的瑕疵会成店面揽客的硬伤，掌握正宗烩面做法还得到北京品味轩学习，专业师傅手把手教课，这样学习心中才有底。
河南烩面“中国十大面条”之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及。烩面是以高筋面条为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
