在花都哪个地方有教学做拉肠粉技术

  • 发布时间:2020-03-27 09:56:07,加入时间:2017年01月12日(距今3072天)
  • 地址:中国»广东»广州:广州市荔湾区桥中河沙育贤路2号
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永膳餐饮招生联系人老师

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学习地址:广州市荔湾区桥中育贤路2号,地铁6号线到 河沙 站B出口即到

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课程安排
1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识。
2.肠粉的制作技术与技巧.
3.肠粉配菜的制作技术与技巧
4.红油麻油的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.肠粉的销售流程和方式

合作方式 (任君选择)

(1)抽屉式肠粉(调浆)

马蹄牛肉肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠

(2)布拉肠(调浆)

马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠、 

(3)石磨肠粉(磨浆)+抽屉式肠粉(调浆)

马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠  

注:正宗云浮石磨肠粉实体店培训

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