寿司既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的；或者腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
培训详情：
寿司较新推出畅销产品
卷 帘 寿 司
肉松火腿卷帘寿司 、青瓜卷帘寿司 、肉松大根卷帘寿司 、玉米热狗卷帘寿司 、火腿卷寿司 、大手卷寿司、肉松加州卷寿司 、田园水果卷寿司 、锦绣花手卷寿司、火腿青瓜生菜手卷 、青瓜手卷 、双色鱼籽大根手卷 、蟹棒火腿青瓜手卷等
小手卷寿司、火腿青瓜生菜手卷 、青瓜手卷 、泡菜手卷 、双色鱼籽大根手卷 、蟹棒火腿青瓜手卷 、肉松加州卷寿司 、田园水果卷寿司 、锦绣花手卷寿司等
手 握 寿 司、特色手握寿司 、手握寿司、创 意 寿 司 浪漫樱花寿司 、心心相印寿司
培训内容：
1 寿司基本知识、器具、寿司米饭制作方法；
2 寿司常用酱料配方与制作方法；
3 每年推出大量新品和口味，对学员免费更新；
培训时间： 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。
培训期间： 包教包会，免技术转让费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。
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