卤肉卷作为一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色小吃，不但健康美味，而且营养方便。红星鹏飞的卤肉卷更是从工艺到销售，的确是将美味、营养、健康、便捷的小吃特色做到了完美。为了满足消费食客不同的口味需求，红星鹏飞卤肉卷，在品种上力求新颖、多样，因而造就了麻辣牛肚卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。红星鹏飞卤肉卷推崇五味调和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，酣畅淋漓；论“营养”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，红星鹏飞卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，堪称当之无愧的食补佳品
| 培训内容 |
卤肉卷摊位培训内容：飘香卤味卷， 火腿卤味卷，生菜鸡肉卷。 |
| 培训过程 |
1、老北京卤肉卷的选料、清洗的初步加工； 2、老北京卤肉卷等主料及辅料的全部制作； 3、老北京卤肉卷的成品制作技术。 |
| 培训时间 |
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般4--7天左右，视个人情况而定。
学校承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ |
红星鹏飞金牌咨询师：刘敏老师
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长沙红星鹏飞厨师培训学校是一家专业培训餐饮各类特色小吃技术、早餐夜宵技术培训、特色酱卤培训，冷饮奶茶培训，特色湘菜培训等、属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，提供精准的配方传授、详细过程教学；创业者无需任何餐饮经验，学校引进新技术以薄利多销的模式让广大餐饮创业者以小本创业方式快速开店；学校宗旨：教学质量有保证！技术配方不保留！指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！
