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-盐水泡菠萝有没有效果？
流言：直接进食菠萝很可能引起舌头、嘴巴的刺痛。为防止菠萝“蜇嘴”，用盐水泡一下最有效。
真相：吃菠萝造成口腔刺痛，最主要的原因是菠萝中含有高活性的菠萝蛋白酶等物质，这些物质可以分解口腔黏膜、舌头、食道内的蛋白质。菠萝蛋白酶归根结底是一种存在活性的蛋白质，能使蛋白质变性的条件有强酸、强碱、高温、金属离子、重金属盐等等。食盐(氯化钠，NaCl)中的钠离子相当稳定，几乎不会发生任何化学变化。所以，用盐水浸泡菠萝，并不会使“蜇嘴凶手”菠萝蛋白酶失活，从而保护口腔不被其刺激。但用盐水来泡一下菠萝，可以部分抑制蛋白酶的活性，所以刺痛感会轻一些，对食道和胃也更加友好。同时盐水掩盖了菠萝本身的酸味和苦味儿，改善其口感，让菠萝的味道更加甜美。
“无痛”吃菠萝方式之一，就是把菠萝切成小块，放在微波炉里高火转一两分钟，拿出来晾凉之后，就可以尽情享用了。
5月爆出一些骇人听闻的“科学”流言：节能灯致癌、大蒜炝锅引发癌症……还能不能让人愉快地生活了？欲求真相，来瞅瞅“5月‘科学’流言榜”的真相大揭秘。“每月‘科学’流言榜”由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术情报研究所的支持。
