笋壳鱼的体形略延长，粗壮，前段呈圆柱形后部稍扁，头扁平、较大，体宽约为体长的1/3.5，嘴角下斜，与眼同宽。眼睛凸出，位于嘴唇上方，上颌两侧为齿带，下颚长于上颚。有一排小尖牙，身上的鳞片呈梳齿状，有四圈黑色斑纹，腹部的颜色较浅，体表的颜色会随着周围水质和环境而变化。主要分布在泰国、马来西亚、菲律宾、印尼等东南亚地区，台湾于1975年自高棉引进，因是热带鱼种，野生的笋壳鱼主要分布在嘉义以南，其中又以乌山头水库一带最为知名。 笋壳鱼它属于一种高档的鱼，它的肉非常的清淡，而且还带有甜味，笋壳鱼有很高的营养价值，它含有人体所需要的蛋白质，它含有人体所必需的十八种氨基酸，它有很高的食用价值和保健作用，但是笋壳鱼不是中国的特产，它主要生产于泰国和马来西亚等其他东南亚地区，因为笋壳鱼的营养价值特别的高，而且味道非常的好，特别受爱吃鱼的人喜欢，所以它是一种较高档的鱼。该鱼肉质细嫩,味道鲜美，是很多人的挚爱。 北京丛林精灵生态文化有限公司批发代理，秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持为广大客户提供优质的服务。欢迎广大客户惠顾！