豆腐是国人的较爱，有2000多年的历史，是有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是老幼皆宜是制作美食上佳材料。铁板豆腐兴趣于市井小巷，只要掌握其中的秘诀是
非常好的创业小项目，由于其成本低、利润高、味道好、深受大众喜爱的小吃。
培训内容：
1、铁板豆腐的选料、清洗的初步加工。
2、铁板豆腐等主料及辅料的全部制作
3、铁板豆腐的成品制作技术。
铁板豆腐课程安排
理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
红星鹏飞金牌咨询师：刘敏老师
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长沙红星鹏飞厨师培训学校是一家专业培训餐饮各类特色小吃技术、早餐夜宵技术培训、特色酱卤培训，冷饮奶茶培训，特色湘菜培训等、属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，提供精准的配方传授、详细过程教学；创业者无需任何餐饮经验，学校引进新技术以薄利多销的模式让广大餐饮创业者以小本创业方式快速开店；学校宗旨：教学质量有保证！技术配方不保留！指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！
长沙红星鹏飞厨师培训学校，达到教育培训机构设置标准，有审批机关颁发《办学许可证》《非企业登记证》《税务登记证》长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。
