经由专业评委现场品评、打分，18道美食脱颖而出获得加入决赛的时机。最终，评委们优中择优选出了大赛金奖，这些人参菜肴色香味俱佳且颇具创意，现场观众也是啧啧称奇。
自2010年春季以来,人参种子价钱由2009年的70元-公斤升为2010年的100元-公斤,由于货少,供求转旺,人参价钱又从2011年春季的150元猛升为2012年春季的300元。而莳植人参的土地也不甘落伍,紧跟厥后,人参价钱由2009年春季的人参价钱70元-丈猛升为今年春季的200元-丈。莳植园参必使用深山老林的“童贞地”参土才肥沃。如重复莳植,将损失惨重,得不偿失,收益甚微。由于多年的莳植园参,参土险些莳植遍了,被誉为“千年人参之乡”的抚松人不得不远走异乡,到伊春、牡丹江等地租地莳植园参。
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千年人参价格，第二届“长白山人参”美食大赛12日在吉林集安开幕，人参糖葫芦、雪蛤莲花参等6道“人参菜”赢得评委认可，依附高分拿下金奖。吉林省体现，进入食物领域的人参，迎来了工业生长新机缘。
“人参融入食物，可以对人体起到增添免疫功效、改善血液循环，增添影象力等作用。”吉林农业大学中药材学院副研究员许永华先容说，作为食材的人参优质功效颇多，但同时在用量、选材方面也应严守划定。
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人形人参果，人参茎直立,圆柱形,不分枝；一年生植株茎顶只有一叶,叶具三小叶,俗名“三花”；二年生茎仍只一叶,但具5小叶,叫“巴掌”；三年生者具有二个对生的5小叶的复叶,叫“二甲子”；四年生者增至3个轮生复叶,叫“灯台子”；五年生者增至4个轮生复叶,叫“四匹叶”；六年生者茎顶有5个轮生复叶,叫“五匹叶”。
野山参是奇缺资源,又有药用价值,以是确实存在一定的珍藏价值。同样的,冬虫夏草往年一年的产量为100吨左右,今年仅为70多吨,以是近期的价钱继续攀升：“也有一些产物现实上不具备这些条件,好比阿胶,就是人为炒作。”
千年人参因履历千年价格不菲，也极其希罕，在中国首届天下珍藏级人参拍卖会上，325年野山参拍出1000万天价。这是继2012年5月，国内某人参拍卖会30克百年野山参拍300万天价之后，名贵中药材珍藏品缔造的价格新高。
白蛇谷的自然情形十分特殊，海拔850米，由多个小峡谷组成，每个小峡谷的天气和植物群落都差异。“春天，谷底的野桃花已经谢了，而山顶的桃花照旧花苞，温差很大。”据考察队员先容，正是由于这种特殊的情形，导致谷里物种富厚，被业内人士称为“北方野生植物基因库”，“我们一连三年对白蛇谷举行考察，已经网络拍摄到650多种野生植物各个生长时期的照片一万多张，共发现12种国家二级野生掩护植物，包罗二叶舌唇兰和一种国家一级掩护植物人参。”
